Banyak orang yang menjadikan yoghurt sebagai menu diet. Yoghurt terdapat rasa asam yang khas, karena yoghurt merupakan fermentasi gula susu (laktosa) menjadi asam laktat, yang membuatnya mengental dan kenyal, sehingga amat digemari. Malah sekarang sudah banyak varian yoghurt dengan tambahan buah-buahan. Kita tidak hanya mendapat manfaat yoghurt saja, namun juga manfaat buah-buahan. Yoghurt memiliki sejumlah kandungan zat seperti protein, riboflavin, kalsium, vitamin B6 dan juga vitamin B12. Itu sebabnya terdapat banyak manfaat dari yoghurt. Menurut dari berbagai sumber yang dapat, makanan asam satu ini mempunyai kebaikan dari segi kesehatan dan kecantikan.
Kegunaan Yoghurt Untuk Kesehatan
Ada beberapa jenis yoghurt, yaitu Yunani yoghurt, kedelai organik dan sebagainya. Hampir semua mempunyai dampak kesehatan yang sama. Pada dasarnya yoghurt mampu membantu meningkatkan protein dan kalsium pada tulang. Hal ini juga dapat memperlancar sekaligus menyehatkan pencernaan hingga menghindari terjadinya darah tinggi. Mengutip dari fitnessmagazine.com (10 Surprising Health Benefits of Yogurt) manfaat yoghurt bagi kesehatan yakni:
- Kaya Akan Vitamin
Yoghurt merupakan sumber senyawa kalium, fosfor, riboflavin, yodium, seng, dan vitamin B5 atau asam pantotenat. Di dalamnya juga terdapat B12. B12 berguna untuk mempertahankan sel-sel darah merah dan membantu menjaga sistem saraf berfungsi dengan baik. Perlu anda ketahui jika vitamin B12 biasanya hanya ditemukan pada hewani seperti ayam, daging, dan ikan. Tetapi yoghurt memilikinya. Dengan mengonsumsinya secara rutin, kebutuhan vitamin anda akan terpenuhi. Yogurt dapat (8 ons) menyediakan yaitu 60% kebutuhan vitamin wanita dewasa—dengan ukuran 8 ons yogurt.
- Mencegah Tekanan Darah Tinggi
Setiap hari kita disarankan konsumsi lebih dari dua kali jumlah garam yang disarankan. Dampak negatifnya bila dilakukan dari waktu ke waktu dapat menyebabkan tekanan darah tinggi/hipertensi dan ginjal. Sehingga untuk menyeimbangkannya bisa dengan yogurt. Karena kalium dalam yogurt mampu mengurangi kadar sodium pada tubuh.
- Bagus Bagi Kesehatan Gigi
Meski yoghurt mengandung gula tapi tidak menyebabkan gigi berlubang. Sebab yoghurt mengandung asam laktat yang memberi perlindungan gusi.
- Termasuk Makanan berprotein tinggi
Yogurt adalah termasuk makanan dengan sumber protein cukup banyak. Contohnya yogurt Yunani yang dibuat lebih tebal dan memiliki 20 gram protein per porsi. Sementara pada yoghurt tradisional sedikitnya memiliki 5 gram protein. Apabila anda membutuhkan protein, pilihlah kandungan yang menyediakan sekitar 8 sampai 10 gram protein per porsi.
- Memperlancar dan Menyehatkan Pencernaan
Di dalam makanan asam ini ada bakteri baik atau biasa disebut Prebiotik sehingga bisa menyeimbangkan mikroflora dalam usus. Bakteri tersebut pula yang membantu pencernaan. Bila membeli yoghurt pastikan mempunyai setidaknya satu miliar unit pembentuk koloni (CFUs) budaya hidup.
- Pencegahan Osteoporosis
Sama halnya dengan susu, yoghurt pun dapat mencegah penyakit osteoporosis. Ungkap Jeri Nieves, PhD, MS, direktur of bone density testing di Rumah Sakit Hayes Helen New York, ” Gizi yang cukup memainkan peran utama dalam pencegahan dan pengobatan osteoporosis, dan mikronutrien terbesar adalah kalsium dan vitamin D.” Salah satu kandungan yoghurt adalah Vitamin K. Sementara vitamin K berfungsi membantu metabolisme tulang agar berjalan dengan baik.
Lanjutnya, “Manfaat susu memang mengandung banyak kalsium, yang telah terbukti memiliki efek menguntungkan bagi kepadatan massa tulang di segala usia. meskipun hasilnya tidak selalu konsisten.”
Guna Yoghurt Bagi Kecantikan
Tidak hanya baik dari segi kesehatan, yoghurt juga bagus untuk kecantikan. Terutama pada kesehatan kulit dan rambut yang kuat. Suku India kuno dan Cleopatra menggunakan yoghurt untuk kulit dan rambut. Mengutip dari stylecraze.com, 10 Amazing Benefits Of Yogurt For Skin And Hair berikut yakni manfaatnya:
- Mengangkat Sel Kulit Mati
Yoghurt memiliki sifat seperti pelembab. Yogurt dapat menjadi scrub yang sangat baik untuk mengangkat sel kulit mati. Sangat baik untuk anda yang punya masalah kulit kering dan sensitif. Cara bikin srub yogurt mudah:
- Siapkan2 sdm yogurt dan 1 sdm oat.
- Campurkan yogurt dan oat tersebut. Aduk sampai menyatu
- Lalu lakukan eksfoliasi kulit dengan cara, memijat lembut kulit dengan gerakan memutar.
Sedangkan bila anda ingin menyelesaikan masalah komedo, caranya juga gampang:
- tambahkan yoghurt dengan sedikit tepung beras,
- aduk hingga menjadi pasta tebal.
- setelah jadi, gosok ke kulit wajah dengan gerakan memutar kecil
- kemudian cuci wajah dengan air dingin
- Menyembuhkan Jerawat
Bahkan yogurt pula mampu membasmi jerawat-jerawat pengganggu di wajah anda, lho. Mudah sekali caranya. Hanya dengan menambahkan yoghurt ke dalam menu diet harian. Sebab sifat asam pada yogurt dapat menghancurkan berbagai bakteri penyebab jerawat, jamur hingga kuman dalam tubuh. Pun bisa digunakan sebagai perawatan. Langkah-langkahnya yaitu:
- terapkan krim yoghurt krim sebagai masker wajah
- biarkan selama 30 menit
- kalau sudah, cuci dengan air bersih untuk membersihkan kulit.
- Menyembuhkan Kulit Terbakar
Yogurt mengandung seng yang menyembuhkan luka kulit akibat terbakar. Ikuti langkah-langkah berikut:
- Campur yoghurt dengan minyak zaitun
- Tinggal oleskan pada permukaan kulit yang terbakar
- Biarkan selama 15 menit, kemudian bilas
- Menyingkirkan Ketombe dan Mengatasi Kerotokan Rambut
Yogurt punya sifat anti jamur dan anti-bakteri sebagai pencegah ketombe. Juga dapat mengurangi rasa gatal pada kulit kepala. Dengan mencegah ketombe, secara tidak langsung pun mengurangi rambut rontok. Anda bisa langsung menggunakannya pada kulit kepala. Bisa pula menambahkannya dengan buah papaya yang ditumbuk halus. Gunakan ramuan ini sebelum pemakaian sampo.
Comments
